I NOSTRI DOLCI
Crema al rabarbaro bruciata a ferro caldo
Crostata casalinga alla nostra confettura di prugne e crumble alla cannella
Semifreddo ai cachi sul biscotto di frolla al mais ed il suo frutto in salsa
Il delicato Tiramisù all’espresso di arabica
Sorbetti ed i gelati del pasticcere
Mosaico di frutta fresca
….QUELLI AL CIOCCOLATO
Piccola bavarese al cioccolato bianco con cuore di banana al rum
Soufflé appena sfornato al “Guanaya Gran Cru”
con sorbetto e sciroppo denso al frutto della passione
Mousse ghiacciata di cioccolato al latte su riso soffiato e crema di cocco
…. E QUELLI DEL TERRITORIO
Torta di pane e cacao con pinoli ed uvette da vecchia ricetta brianzola
Salsa al sambuco
Profiteroles alla ricotta di Montevecchia con agrumi canditi e colata di cioccolato amaro
Dolce tiepido alle mele Golden della Valtellina
con crema e gelato artigianale alla vaniglia
I vini da desserts, le grappe ed i distillati speciali del carrello
sono consigliati dal Maitre d’Hotel |