Carpaccio di scottona marinato con misticanza alle mele e vinaigrette al sidro
Piccola bavarese alla crescenza lombarda e crackers di grano saraceno

Gnocchi caserecci di patate su fonduta di pomodoro con asparagi verdi e ricotta stagionata locale

Risotto a mantecazione ricca con filetti di persico reale e foglie croccanti di salvia

Lombata di sanato cotta in forno a bassa temperatura con latte ed aromi freschi della Brianza
Il suo fondo di arrosto ridotto in salsa
Patate duchessa
Flan di piselli in primizia
Caponatina di peperoni dolci

Fragole allo sciroppo di menta e ganache tiepida di cioccolato Amedei
Gelato al mascarpone

Caffè e frivolezze

Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi

Euro 65.00 per persona

Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.ra Orietta Riva allo 039.39421